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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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수원점 영쉐프

등록일2024.01.16

조회수11774

코리아요리아트아카데미

수원점 영쉐프

코리아요리아트아카데미 수원지점

영쉐프

안녕하세요 코리아요리아트아카데미 수원점입니다~!
오늘은 아이들의 요리실력이 쑥쑥 늘어가는 모습이 보이는
인기수업 ‘영쉐프’ 수업을 소개해보겠습니다!
수원점 영쉐프 수업에서는 총 24회차의 수업으로 이루어져 있으며
서양요리를 중점적으로 아이들에게 기초부터 심화적인 부분까지
요리에 대한 기본기를 다지게 되는 수업입니다.
기본컷팅, 조리용어, 허브종류, 스톡 끓이기 등
처음에는 아주 기초적이고 기본적인 내용으로 시작하여
점차 다양한 해산물을 직접 손질해보며 연어, 안심, 양고기 등 원물을 직접 손질해보는 경험을 갖게 됩니다.

또한, 시중에서 보기 힘든 재료들도 직접 보게되며 손질해보고 요리해보는 시간도 갖게됩니다!
아이들이 연어로 만든 요리 너무 멋있죠?!
또한, 처음에는 어렵기만 했던 플레이팅도 점점 다양한 구상을 하며
스스로 플레이팅 기법을 생각해볼 수 있도록 도와주고 있습니다.
칼질이 서투른 친구도 요리를 많이 해본 친구들도 모두 다 어울려
요리가 더욱더 즐거워질 수 있도록 수업을 하고 있으며 창의성도 높여주게 됩니다.
완성된 결과물은 피드백을 통하여 학생들에게
조금 더 좋은 결과물을 얻을 수 있도록 도와준답니다!
쉽게 사용해보기 어려운 식재료를 사용하며 새롭고 의미있는 경험을
코리아요리아트아카데미 수원점에서 펼쳐가며 더 멋진 꿈을 함께 이루어 드립니다!
코요아는 모든 수강생의 꿈을 응원합니다😊
 

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